Ricette

Idee

con l’Emmentaler DOP

Mettetevi alla prova con nuove preparazioni culinarie, ispirandovi a ricette squisite per assaporare il vostro formaggio preferito in un modo del tutto inedito. Qui trovate idee per tutti i gusti: da rapidi spuntini per i più affamati a delicati menù festivi per buongustai.

Ricette festive

Ricette di festa

Medaglione di manzo con salsa allo champagne, flan di Emmentaler e topping di melagrana e noce

90 minuti

difficile

Ricette di festa

Filetto di manzo in crosta

75 minuti

medio

Ricette di festa

Bistecca di manzo con Emmentaler e uva

20 minuti

medio

senza glutine

Ricette d'estate

Aperitivo/snack

Finger food con mini-würstel, Emmentaler DOP a cubetti e pomodori colorati

10 minuti

semplice

senza lattosio

Aperitivo/snack

Uno spuntino rustico con Emmentaler DOP

25 minuti

semplice

vegetariano

Ricette

Idee

con l’Emmentaler DOP

Ricette festive

Palline di Emmentaler DOP ai mille sapori

Tartare di manzo con riccioli di Emmentaler DOP

Bastoncini di Emmentaler DOP con dip invernali

Terrina di formaggio con bresaola

Medaglione di manzo con salsa allo champagne, flan di Emmentaler e topping di melagrana e noce

Filetto di manzo in crosta

Bistecca di manzo con Emmentaler e uva

Ricette d'estate

Finger food con mini-würstel, Emmentaler DOP a cubetti e pomodori colorati

Uno spuntino rustico con Emmentaler DOP

Insalata variopinta di lenticchie

Insalata di formaggio e melone

Insalata di patate e lenticchie con pesto di timo

Insalata di ravanelli e cetrioli su salsa alle mele

Insalata di peperoni con Emmentaler DOP

Insalata di bulgur con Emmentaler

Ricette di Pasqua

Insalata di cavolo rosso e mele con Emmentaler DOP

Panini con uova strapazzate all’Emmentaler

Uovo nascosto nel panino

Uova strapazzate per colazione

Padellata di pollo e orzo

Anello della prima colazione

Zuppa «uovo nel nido»

Wrap con uova

selected by GaultMillau.ch

Gnocchi di patate al formaggio con salsa all’aglio orsino

Zucca ripiena

Le più amate

Lasagnetta di pane carasau, carciofi ed Emmentaler DOP

Insalata di cavolo rosso e mele con Emmentaler DOP

Pasta con finocchi arrosto e chips di coppa croccante

Pane Pull Apart

Fette di semolino con sugo di polpettine di carne

Specialità a base di formaggio

I piatti di stagione

Pasta agli asparagi con pesto di erbe

Medaglione di manzo con salsa allo champagne, flan di Emmentaler e topping di melagrana e noce

Quesadilla ai piselli con salsa di carote

Cavolo nero in crosta di noci

Finocchi alla milanese

Dello chef svizzero Ivo Adam

Patate ripiene con formaggio e spinaci

Patate al cartoccio con mascarpone ed Emmentaler DOP

Polpette con salsa piccante di pomodori e arance

Insalata con noci ed Emmentaler DOP

Toast alla Montecristo

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