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Che cosa significa DOP? - Emmentaler AOP Switzerland
Domande frequenti - Emmentaler DOP

Che cosa significa DOP?

DOP è l’abbreviazione di «Denominazione di Origine Protetta», una certificazione assegnata a prodotti originari di un luogo determinato e delimitato. Nel 2006 l’Emmentaler è stato insignito di questo riconoscimento, e da allora il marchio ha assunto il nome che ha tuttora, ovvero «Emmentaler DOP».

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