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Emmentaler DOP Réserve/Surchoix - Emmentaler AOP Switzerland
Lo
stagionato medio

Emmentaler DOP Réserve/Surchoix

Disponibile in Svizzera
Emmentaler DOP Réserve/Surchoix
medio
(sottile accento amarognolo)
8 mesi
maturazione
gusto

Il gusto dell'Emmentaler DOP Réserve/Surchoix

Una stagionatura di carattere con una leggera nota aromatica.

Il suo profumo agrodolce di yogurt stuzzica l’appetito.

Si scioglie sulla lingua con la sua grana fine e una piacevole friabilità.

Con un delicato sentore di fieno ed erbe aromatiche.

I buongustai ne apprezzano l’aroma leggermente piccante.

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«I buongustai amano la nostra mostarda di frutta ticinese con una fetta di Emmentaler DOP Surchoix. Il coronamento del piacere dopo ogni pasto.»
Idee per ricette

Piatti con Emmentaler DOP Réserve/Surchoix

Sformato di grano Ebly al prosciutto e ananas

  • Recipe icon

Artigianato tradizionale da sempre. La stagionatura dell’Emmentaler DOP Réserve/Surchoix.

Si selezionano solo le forme migliori.

Di ben 95 kg ognuna.

Che riposano nella cella di stagionatura per almeno 8 mesi.

Qui trovano un clima ideale, fresco e con un’elevata umidità.

Gli affinatori sottopongono il formaggio a una cura intensa.

Con parte della maturazione con salamoia.

Fino a ottenere un’aromatica perla di sapore.

UN PIACERE SANO
Cosa c'è nell'Emmentaler DOP Réserve/Surchoix
Curiosità sul formaggio

Le novità e le informazioni più interessanti

Ecco come le mucche vivono felici.

Allevamento di mucche rispettoso della specie

Il nuovo e intenso Emmentaler DOP URTYP®.

Gusto primordiale travolgente.

Circa 1400 valutazioni all'anno

Controllo regolare

assortimento

Gusto perfettamente maturato

Emmentaler AOP Réserve/Surchoix

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Emmentaler AOP Réserve/Surchoix

Il suo aroma unico
delicato
dolce
giovane
cremoso
maturo
saporito
intenso
duro

Un piacere sano

Cosa racchiude l’Emmentaler DOP

I suoi ingredienti naturali sono ideali per un’alimentazione equilibrata.

Da latte crudo al 100%

Senza additivi

Privo di lattosio e glutine per natura

Supporta la flora intestinale con proprietà probiotiche

Ricco di calcio

Con vitamine A, D, B2 e B12

A bassissimo contenuto di sale/100 g: 0.5 g

Grassi: 45%

Calorie/100 g: 395 kcal