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Produttori di latte Emmentaler DOP
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Gamma di prodotti Emmentaler DOP

TUTTE LE VARIETÀ

Disponibili i Svizzera

L'assortimento varia in base alla regione
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Ricette con Emmentaler DOP

Idee culinarie raffinate

Sfoglia il ricettario digitale e scopri le raffinate ricette che puoi preparare con Emmentaler DOP per incantare i tuoi ospiti. Sciogli il formaggio sulle tue creazioni per dare quel tocco in più.

Torta salata ai porri e cipolle con pancetta di Zoe Torinesi

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Cialda all’Emmentaler DOP

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Churros all’Emmentaler DOP

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Croc Tradition Emmentaler AOP e carote al forno con vinaigrette all’arancia e alle erbe

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Lasagnette di melanzane, Emmentaler DOP e pomodoro

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caseifici di villaggio

Fatto a mano come da tradizione. La culla dell’Emmentaler DOP è composta in quasi 100 caseifici di villaggio.

CHI HA PRODOTTO IL VOSTRO FORMAGGIO?

Scopri chi ha prodotto la tua fetta di Emmentaler DOP inserendo il numero di caseificio, il nome del casaro/della casara o il nome del caseificio.

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Croccante, salato e molto gustoso

Cibo di strada con pregiato Emmentaler DOP

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Emmentaler DOP – Il nostro originale svizzero

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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

Käse Stück mit Einzeichnung, wo die Käsereinummer zu finden ist.

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Ecco come trovare il numero di caseificio

Il numero di caseificio è indicato su ogni fetta di Emmentaler DOP, nell’etichetta posta sulla crosta. Ben visibile soprattutto su Emmentaler DOP Dolce/Classico, sulle varietà con stagionatura più lunga potrebbe invece essere poco leggibile a causa del colore scuro della crosta (talvolta anche) addirittura abraso.

Una volta trovato il numero individuale del caseificio, puoi risalire direttamente al produttore della tua fetta di formaggio. Inserisci il numero nel campo di ricerca e scopri la località di origine del tuo Emmentaler DOP realizzato a mano.