un pur plaisir

La palette de saveurs de l'Emmentaler AOP

Découvrir maintenant
de doux à corsé
PRODUCTION ARTISANALE DE FROMAGE 1/4

TRAITE DU LAIT CRU NATUREL

Les découvrir
Producteurs de lait Emmentaler AOP
PRODUCTION ARTISANALE DE FROMAGE 2/4

CHAQUE FROMAGE EST FAIT À LA MAIN

Les découvrir
Fromageries d’Emmentaler AOP
PRODUCTION ARTISANALE DE FROMAGE 3/4

AFFINAGE MINUTIEUX DE TOUTES LES MEULES

Partir à la découverte
Assortiment d’Emmentaler AOP
PRODUCTION ARTISANALE DE FROMAGE 4/4

DÉGUSTATION DE FROMAGES DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Partir à la découverte
Recettes à base d’Emmentaler AOP

DES FROMAGES POUR LES GOURMANDS

Keil_AOP_Mild

Emmentaler AOP

Doux/Classic
Keil_AOP_Urtyp

Emmentaler AOP

URTYP®
Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix

Emmentaler AOP

Bio Doux/Classic

ASSORTIMENT DE FROMAGES MODÉRÉS POUR LES GOURMETS

Disponible en Suisse

Keil_AOP_Mild

Emmentaler AOP

Doux/Classic
Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix

Emmentaler AOP

Bio Doux/Classic
Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler

Emmentaler AOP

de montagne
Doux/Classic
Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler

Emmentaler AOP

Réserve/Surchoix
Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix

Emmentaler AOP

Bio Réserve/Surchoix
Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler

Emmentaler AOP

de montagne
Réserve/Surchoix
Keil_AOP_Hoehlengereift

Emmentaler AOP

Affiné en grotte
Keil_AOP_Eidgenoss

Emmentaler AOP

Couronné
Keil_AOP_Gotthelf

Emmentaler AOP

Gotthelf
Keil_AOP_Urtyp

Emmentaler AOP

URTYP®
Keil_AOP_Extra

Emmentaler AOP

Extra

Recettes avec de l’Emmentaler AOP

De superbes idées à reproduire chez soi
Feuilletez le livre de cuisine numérique et découvrez les délicieux plats à concocter avec de l’Emmentaler AOP. Il suffit de le préparer et de le faire fondre.
Toutes les recettes
Entrée
Pommes de terre de montagne, crème à l’Emmentaler AOP, noix noires et laitue
  • Recipe icon
Dessert
Tresse perdue, mousse au babeurre et à l’Emmentaler AOP et billes de potiron aigres-douces
  • Recipe icon
Plat principal
Ravioli ouvert façon coq au vin, servi avec un ragoût à l’Emmentaler AOP et à la noisette
  • Recipe icon
  •  
Apéritif/Snack
Rondo (tarte) à l’Emmentaler AOP
  • Recipe icon
Brunch
Pancakes aux abricots et Thym citron
  • Recipe icon
0

Fromageries de village

Fabriqué à la main de manière traditionnelle. L’Emmentaler AOP est produit dans plus de 100 fromageries de village.

Toutes les fromageries

Qui a fabriqué votre fromage?

Pour savoir qui a fabriqué votre morceau d’Emmentaler AOP, saisissez simplement le numéro de fromagerie.
Malheureusement, nous n’avons pas trouvé de fromagerie correspondant à ce numéro de fromagerie.
Où se trouve le numéro de fromagerie?

Dernières histoires de fromage

Lisez les informations pratiques et les actualités
GaultMillau s’invite chez Gourmino à Reichenbach

5000 meules d’ Emmentaler AOP mûrissent dans une anciennce galerie militaire

GaultMillau s’invite chez Gourmino à Reichenbach

5000 meules d’ Emmentaler AOP mûrissent dans une anciennce galerie militaire

GaultMillau s’invite chez Gourmino à Reichenbach

5000 meules d’ Emmentaler AOP mûrissent dans une anciennce galerie militaire

GaultMillau s’invite chez Gourmino à Reichenbach

5000 meules d’ Emmentaler AOP mûrissent dans une anciennce galerie militaire

Canaux de réseaux sociaux

Rendez-vous sur Instagram et Facebook
This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.

Parsemez de fromage votre fil d’actualité

Contact
Presse
Emmentaler Switzerland
Consortium Emmentaler AOP

Zieglerstrasse 43 B
CH-3007 Bern

T +41 (0) 31 388 42 42
F +41 (0) 31 388 42 40

© 2022 Emmentaler AOP | Mentions légales | Déclaration de confidentialité | CGV Onlineshop | Cookie – Déclaration

So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

Schliessen

Suche

Was möchten Sie finden?

Schnelleinstieg

Rezepte
Käserei-Suche
Verkaufsstellen
Sortiment
Schliessen
Schliessen

Recherche

Que souhaitez-vous rechercher ?

Accès rapide

Recettes
Recherche de fromagerie
Points de vente
assortiment
Fermer
Fermer

Voici comment trouver le numéro de fromagerie

Le numéro de fromagerie se trouve sur l’étiquette de meule située sur la croûte de votre morceau d’Emmentaler AOP. Il est très facilement lisible pour la variété Emmentaler AOP Doux/Classique. Pour les variétés affinées plus longtemps, il se peut que la croûte sombre rende le numéro illisible ou même qu’il ait été raclé. Une fois que vous avez trouvé le numéro de fromagerie, vous pouvez l’utiliser pour savoir quelle fromagerie en Suisse a fabriqué votre morceau de fromage. Saisissez dès maintenant le numéro dans le champ de recherche et découvrez le lieu d’origine de votre Emmentaler AOP artisanal.
Fermer