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Especialidades Emmentaler DOP - Emmentaler AOP Switzerland
Los
regionales

Especialidades Emmentaler DOP

Especialidades Emmentaler DOP
de dulce a picante
(de ligeramente dulce
a muy especiado)
12-36
meses
madurez

Algo exclusivo para cada gusto

Un carácter pleno de queso especial.

Con «ese» toque.

Distintos aromas y firmezas.

Sabores entre dulce e intenso.

Desde suavemente fundente hasta quebradizo.

Cualquier gourmet encontrará su especialidad favorita.

Ya sea un queso natural fuerte, viejo o aromático.

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«Cada especialidad de Emmentaler DOP. tiene un aroma único gracias a su grado de maduración individual. Personalmente, prefiero un Emmentaler D.O.P. fuerte y de larga maduración con una compota tipo ‘chutney’ de albaricoque o ciruela».
Urs Reichen, embajador del queso en Chäs&Co y anfitrión en Landhus Almens
Para cocinar
Platos con Emmentaler DOP

Patatas rellenas con espinacas y queso

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Gratinado de primavera con corteza de nueces y queso

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Artesanía tradicional desde tiempos inmemoriales.
Maduración especial en la región.

Delicatessen locales de leche cruda natural.

Maduración individual de entre 4 meses y varios años.

Especialidades regionales con la etiqueta de calidad Emmentaler DOP.

Algunos cuentan con un afinado especial.

Cada rueda tiene un carácter único.

Para los paladares más exigentes.

Elaborados a mano especialmente para las queserías.

Historias sobre el queso

Datos interesantes y novedades

Emmentaler AOP

¿Un Emmentaler DOP no contiene lactosa?

Emmentaler AOP

¿Cuánta sal contiene un Emmentaler DOP?

Dieta equilibrada con Emmentaler AOP

¡Natural, saludable y todo un placer!

surtido

Sabor perfectamente madurado

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