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Emmentaler AOP - der Schweizer Naturkäse
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Rezepte mit Emmentaler AOP

Feine Ideen zum Nachkochen
Blättern Sie durch das digitale Kochbuch und entdecken Sie, welche feinen Gerichte Sie mit Emmentaler AOP zaubern können. Einfach zubereiten und dahinschmelzen.
Alle Rezepte
Apéro/Snack

Königskuchen mit höhlengereiftem Emmentaler AOP, Thymian und Baumnüssen

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Hauptgang

Zoe Torinesis Lauch-Zwiebel Käsekuchen mit Speck

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Hauptgang

Bergkartoffeln mit Emmentaler-Espuma von Fabian Fuchs

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Dessert

Waffeln mit Emmentaler AOP

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Dessert

Churros mit Emmentaler AOP

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Dorfkäsereien

Traditionell von Hand gemacht. Emmentaler AOP entsteht in fast 100 Dorfkäsereien. 

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Wer hat Ihren Käse Gemacht?

Erfahren Sie, wer Ihr Stück Emmentaler AOP hergestellt hat: jetzt Käsereinummer, Name des Käsers oder Name der Käserei eingeben.
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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

Käse Stück mit Einzeichnung, wo die Käsereinummer zu finden ist.
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