Er ist eines der bekanntesten Aushängeschilder der Schweizer Gastronomie: Ivo Adam.
Exklusiv für Emmentaler Switzerland hat er drei neue Gerichte mit dem Emmentaler AOP gezaubert. Lassen Sie sich von der Kunst des Kochens verführen und werden Sie gleich selbst zum Starkoch.
Hier finden Sie die drei Emmentaler AOP Rezepte von Ivo Adam:
- Vorspeise: Bergkartoffeln mit Emmentaler-Crème, schwarzen Nüssen und Lattichsalat
- Hauptspeise: Coq-au-vin-Raviolo mit Emmentaler-Haselnuss-Ragout
- Dessert: Emmentaler-Buttermilchschaum auf Zopffotzelschnitten mit süsssauern Kürbiskugeln
Hier finden Sie weitere Beiträge zum Event:
- Ivo Adam kocht mit Emmentaler AOP: GaultMillau – Channel
- Film mit Ivo Adam und Emmentaler AOP: Gastrofacts
