Milchbauern aus Leidenschaft

Die Hüter des weissen Goldes

«Das Geheimnis bester Rohmilch steckt in unserem frischen Gras und Heu.»

Matthias Sempach, Emmentaler AOP Milchbauer, Entlebuch

Emmentaler AOP besteht aus natürlicher Rohmilch, die in nächster Nähe zur Käserei produziert wird. Die Höfe sind oft Familienbetriebe, die sich mit Herzblut ihren Kleinherden mit im Schnitt nur 26 Tieren widmen. Unsere Milchbauern kennen ihre Kühe alle beim Namen und betreuen sie jeden Tag persönlich.
Das Wohl ihrer Tiere steht für sie an erster Stelle – denn erst wenn es Bella, Fiona und Nina gut geht, geben sie auch allerfeinste Rohmilch.

Das geniessen Emmentaler AOP Milchkühe:

0 %

Naturfutter

min. 1

persönliche Bezugsperson

Tage Auslauf pro Jahr

viel Tierliebe

Im Rhythmus der Kühe

Der Tag eines Milchbauern

Jetzt auf die Uhrzeiten klicken und den Tagesablauf eines Emmentaler AOP Milchbauern in den Videos erleben.

Für beste Rohmilch
heisst es:

früh aufstehen

06:30

Frisch weil ganz nah:

Rohmilch
wird abgeholt

09:00

Freizeit für die Kühe

Raus ins Grüne

11:00

In der Region gemacht:

Auf du
mit dem Käser

14:00

Persönlich für die Tiere da:

Ku(h)schelzeit

15:40

So gut leben Kühe:

Tierwohl-Check

18:00

Heu und Gras:

Frisches zum Znacht

Aus natürlicher Rohmilch

Frische, die man schmeckt

Für alle Emmentaler AOP Spezialitäten liefern die Milchbauern tagfrische, natürliche Rohmilch in die Käsereien ihrer Region. Emmentaler AOP gibt es übrigens auch aus 100% Bio-Milch, die nach den strengen Nachhaltigkeitsstandards von Bio Suisse produziert wird. Oder aus erlesener Berg-Milch, die auf über 600 Metern über dem Meer hergestellt wird. Geniessen Sie den feinen Unterschied.

Emmentaler AOP

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